PASURUAN, PENDOPOSATU.ID – Pemerintah Kabupaten Pasuruan terus berupaya menjaga kualitas daging yang Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH). Salah satunya dengan menyelenggarakan Uji Kompetensi Juru Sembelih Halal, yang diikuti puluhan peserta dari Rumah Pemotongan Hewan (RPH) di Kecamatan Wonorejo, Rabu (6/8/2025).
Bupati Pasuruan, H.M. Rusdi Sutejo, menegaskan bahwa peningkatan kesadaran masyarakat terhadap produk halal menuntut adanya juru sembelih yang berkompeten serta memiliki sertifikat resmi. “Proses penyembelihan harus sesuai syariat Islam dan memenuhi standar kesehatan serta kesejahteraan hewan. Kehadiran juru sembelih halal bersertifikat sangat penting untuk memastikan kehalalan produk kita, baik di tingkat lokal maupun global,” ujarnya, Rabu (6/8/2025).
Lebih lanjut, Rusdi menyebut pelatihan ini tidak hanya sebatas peningkatan keterampilan, namun juga memberi pemahaman mendalam terkait syariat dan prinsip kesejahteraan hewan.
“Dengan kompetensi yang dimiliki, para juru sembelih halal akan berkontribusi besar pada daya saing produk hewani Kabupaten Pasuruan, baik untuk konsumsi masyarakat kita sendiri maupun pasar internasional,” tuturnya.
Ia juga menyampaikan apresiasi atas sinergi Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Pasuruan bersama Lembaga Pelatihan Perkumpulan Halal dan Baik Indonesia (LPPHBI) serta para asesor.
“Kolaborasi ini menjadi langkah nyata mendukung program sertifikasi halal nasional sebagaimana diamanatkan dalam Undang-Undang No. 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal,” jelasnya.
Kegiatan ini turut dihadiri Asisten Perekonomian dan Pembangunan Syaifudin Ahmad, Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan, Ainur Alfiyah, Camat Wonorejo, serta para narasumber dan asesor uji kompetensi.
